Yayla Corbasi: Sopa turca de iogurte
20 min
Veggie
2257
Para 2 porções
100 g de
iogurte grego
40 g de
arroz branco, de grão médio
10 g de
hortelã, fresca
1
gema de ovo
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 l de
caldo de legumes
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar arroz, ferver com caldo e sal e deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 min.
3. Lavar hortelã, sacudir para secar e cortar folhas em tiras finas.