Wraps de cogumelos desfiados com iogurte
20 min
Veggie
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Para 2 porções
300 g de
cogumelo shimeji rei (cogumelo-do-cardo)
200 g de
tomate-cereja
100 g de
iogurte grego
40 g de
rúcula
10 g de
salsa, fresca
2
tortilha (tortilla)
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
2 colher(es) de chá de
vinagre balsâmico
1 colher(es) de chá de
tomilho, seco
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Se necessário, limpar cogumelos com papel-toalha. Com a ajuda de um garfo, desfiar os talos, do chapéu até a ponta. Picar os chapéus.
3. Aquecer azeite em uma frigideira e adicionar cogumelos, páprica em pó e tomilho. Misturar bem e saltear por 6 min. Temperar com sal e pimenta.