Udon e cogumelos-ostra com molho cremoso de limão
20 min
Vegan
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Para 2 porções
400 ml de
leite de aveia
200 g de
macarrão udon
140 g de
cogumelo-ostra
60 g de
crème fraîche vegano
40 g de
rúcula
10 g de
manjericão, fresco
2
chalota
2
limão-siciliano
2 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
pimenta branca
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar udon de acordo com as instruções da embalagem e escorrer.
3. Enquanto isso, descascar chalotas e cortar em cubos pequenos.