Tortiglioni com molho de ricota e rúcula e aspargos grelhados
30 min
Veggie
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Para 2 porções
250 g de
aspargo
160 g de
tortiglioni
150 g de
ricota
30 g de
rúcula
30 g de
pinhão
15 g de
queijo parmesão
1
limão-siciliano
60 ml de
água
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 pitada(s) de
pimenta em flocos
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar tortiglioni rigati de acordo com as instruções da embalagem. Reservar um pouco da água do cozimento ao escorrer.
3. Enquanto isso, ralar o parmesão.