Tofu grelhado ao mel e laranja com salada de repolho picante
50 min
Veggie
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Para 2 porções
170 g de
tofu, natural
30 ml de
maionese
6 g de
salsa, fresca
4
cebolinha
2
cenoura
1
pimenta-malagueta
1
laranja
1/2
limão-taiti
1/5
repolho-roxo
3 colher(es) de chá de
açúcar
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
mel
2 colher(es) de chá de
vinagre de cidra de maçã
2 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cortar tofu no sentindo do comprimento em fatias de 1 cm e deixar as fatias em uma superfície forrada com papel-toalha. Colocar algumas folhas de papel-toalha sobre o tofu e depois colocar um livro ou uma bandeja pesada por cima para espremer o excesso de líquido. Reservar por 10 min.
3. Lavar bem a laranja com água quente e raspar a casca. Cortar ao meio e espremer.