Tofu crocante de inspiração vietnamita com molho de tomate e pimenta
30 min
Vegan
140819
Para 2 porções
600 g de
tomate
300 g de
tofu, natural
15 g de
extrato de tomate
10 g de
coentro, fresco
2
cebolinha
1
chalota
1
pimenta-malagueta
60 ml de
água
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
pimenta-do-reino em grão
1 colher(es) de chá de
açúcar
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Corte o tofu em fatias, depois em pedaços triangulares.