Tigela de beterraba com arroz de couve-flor e molho wasabi
30 min
Vegan
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Para 2 porções
300 g de
arroz de couve-flor, congelado
200 g de
beterraba amarela, congelada
200 g de
beterraba, congelada
100 g de
ervilha, congelada
40 g de
noz-macadâmia
10 g de
semente de gergelim
5 g de
wasabi
1
abacate
1
cebolinha
1/2
cebola amarela
1/3
pepino
1/4
alga marinha nori
6 colher(es) de sopa de
vinagre de arroz
4 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de sopa de
óleo de canola
1 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim, torrado
1 colher(es) de chá de
açúcar de cana, não refinado
1 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
sal
1. Tudo pronto?
2. Torrar levemente o gergelim em uma frigideira seca.
3. Retirar as sementes de gergelim da frigideira. Adicionar nozes-macadâmia e torrar por 3 min.