Tagliatelle cremoso com cogumelos
30 min
Veggie
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Para 2 porções
200 g de
tagliatelle
100 g de
cogumelo-ostra
90 g de
cogumelo crimini
80 g de
cogumelo shimeji rei (cogumelo-do-cardo)
60 ml de
vinho branco, seco
60 ml de
creme de leite, 10% de gordura
4 g de
queijo parmesão
4 g de
salsa, fresca
1
chalota
1
limão-siciliano
14 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar tagliatelle al dente. Escorrer e reservar um pouco da água do cozimento.
3. Limpar cogumelos-ostra e picar em pedaços grandes.