Tabule de quinoa com legumes assados e queijo feta
30 min
Veggie
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Para 2 porções
260 g de
grão-de-bico, em lata
150 g de
queijo feta
80 g de
quinoa
40 g de
salsa, fresca
1
cebola roxa
1
pimentão vermelho
1
limão-siciliano
1
brócolis
1
pimentão amarelo
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
mel
1 colher(es) de chá de
pimenta em pó
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar brócolis, cortar em floretes e triturar em um processador de alimentos ou ralar em pedaços grossos. Guardar talo do brócolis para outra receita.
3. Cozinhar quinoa de acordo com as instruções da embalagem, junto com o brócolis.