Tábua de queijos com patê de damasco e mostarda
15 min
Veggie
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Para 6 porções
400 g de
pão de fermentação natural (pão de massa lêveda)
400 g de
uva roxa
150 g de
queijo camembert
150 g de
rolo de queijo de cabra
100 g de
queijo manchego
90 g de
geleia de damasco
60 g de
biscoito de água e sal
35 g de
amêndoa
30 g de
damasco, seco
10 g de
tomilho, fresco
1
maçã
30 g de
mostarda de Dijon
1 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
1 colher(es) de chá de
vinagre de cidra de maçã
sal
1. Tudo pronto?
2. Misturar geleia de damasco, mostarda de Dijon, xarope de ácer, vinagre de cidra de maçã e uma pitada de sal. Misturar bem e reservar.
3. Lavar uvas e secar.