Steaks de brócolis com molho cremoso de ervas e batata-palha
30 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
batata
60 g de
creme de leite fresco
15 g de
salsa, fresca
10 g de
cebolinha-francesa
2
chalota
1
brócolis
1/2
limão-siciliano
300 ml de
caldo de legumes
30 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de chá de
mostarda de Dijon
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Pré-aquecer o forno a 375°F (modo ventilação) ou 410°F (modo convencional) .
3. Descascar batatas e cortar em fatias finas de cerca de 0,5 cm e depois cortar em tiras finas.