Soutzoukakia Smyrneika: Almôndegas gregas com especiarias
30 min
Beef
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Para 2 porções
400 g de
tomate, em cubos
250 g de
carne bovina moída
120 g de
arroz integral
20 g de
farinha de rosca
4 g de
salsa, fresca
1
ovo
1
cebola amarela
1
limão-siciliano
300 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
canela em pó
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar bem limão com água quente. Em seguida, raspar a casca e depois extrair o suco.
3. Preparar arroz com caldo de legumes e raspas da casca do limão (1/2 colher de chá por porção).