Sopa tailandesa de frango com coco
30 min
Poultry
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Para 2 porções
300 ml de
leite de coco
200 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
100 g de
arroz basmati
15 g de
pasta de curry vermelho
10 g de
gengibre
10 g de
coentro, fresco
1
limão-taiti
1
cebola amarela
1
pimentão vermelho
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
1/3 l de
caldo de galinha
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Descascar cebola e cortar em cubos.