Sopa minestrone sem desperdício
30 min
Vegan
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Para 2 porções
300 g de
molho de tomate
80 g de
vagem
80 g de
feijão-vermelho, em lata
40 g de
macarrão caracol
10 g de
salsa, fresca
1
cenoura
1/2
alho-poró
1/2
abobrinha
1/2
erva-doce
600 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
alecrim, seco
1 colher(es) de chá de
orégano, seco
1 folhas de
folha de louro
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cortar alho-poró ao meio no sentido do comprimento, lavar bem e fatiar.
3. Descascar e picar o alho.