Sopa de tomate e pimentão assados
30 min
Vegan
62898
Para 2 porções
600 g de
tomate
150 g de
pão de fermentação natural (pão de massa lêveda)
30 g de
crème fraîche vegano
10 g de
manteiga vegana
6 g de
manjericão, fresco
1
pimentão-doce
1
cebola roxa
300 ml de
caldo de legumes
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
ervas de Provence, secas
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Lavar tomates e cortar ao meio.