Sopa de tomate com alto teor de proteína
30 min
Vegan
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Para 2 porções
400 g de
tomate, em cubos
50 g de
lentilha vermelha
50 g de
grãos de soja moídos
15 g de
extrato de tomate
5 g de
manjericão, fresco
2 caule(s) de
aipo
2
cenoura
1
cebola amarela
1 colher(es) de sopa de
óleo de girassol
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
1 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em pó
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/3 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Enquanto isso, descascar, cortar ao meio e fatiar as cenouras.