Sopa de pimentão amarelo assado
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 ml de
leite de coco
160 g de
pão integral
10 g de
agrião-dos-jardins
10 ml de
óleo de nozes
4
pimentão amarelo
2
chalota
1
fava de baunilha
500 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Colocar pimentões, chalotas e alho em uma caçarola e assar no forno por cerca de 20 min. Em seguida, deixar esfriar brevemente.