"Sopa de peixe" vegana com croutons de limão
30 min
Veggie
1360
Para 2 porções
100 g de
espinafre, fresco
10 g de
manteiga de castanha-de-caju
6 g de
salsa, fresca
2
alga marinha nori
2 fatias de
pão
1
chalota
1/4
limão-siciliano
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2/3 l de
caldo de legumes
1/2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar limão minuciosamente com água quente. Remover casca com um descascador e cortar em fatias finas com uma faca. Cortar limão ao meio e espremer o suco.
3. Aquecer um pouco de óleo e casca de limão a vapor em uma frigideira por cerca de 2 min. Em seguida, retirar casca, mantendo o óleo na frigideira.