Sopa de missô e cevadinha
30 min
Vegan
881
Para 2 porções
200 g de
cogumelo crimini
200 g de
tofu, natural
100 g de
espinafre de folhas pequenas
80 g de
cevadinha
15 g de
missô
6 g de
gengibre
1
cenoura
1
cebolinha
1/2
limão-taiti
4 colher(es) de chá de
molho de soja
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 pitada(s) de
pimenta em flocos
1 dente(s) de
alho
2/3 l de
caldo de legumes
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar a cevadinha de acordo com as instruções da embalagem.
3. Limpar cogumelos cremini e cortar em quatro pedaços.