Sopa de macarrão e coco com aspargos
30 min
Vegan
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Para 2 porções
300 g de
aspargo branco
200 ml de
leite de coco
140 g de
cogumelo crimini
120 g de
tomate-cereja
100 g de
macarrão de arroz
10 g de
gengibre
4 g de
coentro, fresco
1/2
pimenta-malagueta
1/2
limão-taiti
600 ml de
caldo de legumes
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 colher(es) de chá de
açúcar
1 colher(es) de sopa de
óleo de coco
1. Tudo pronto?
2. Descascar alho e ralar.
3. Descascar gengibre e ralar.