Sopa de lentilha tailandesa com croutons
30 min
Vegan
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Para 2 porções
400 g de
tomate, em cubos
200 ml de
leite de coco
160 g de
pão de centeio
100 g de
lentilha vermelha
20 g de
gengibre
10 g de
agrião-dos-jardins
2
cenoura
1
alho-poró
750 ml de
caldo de legumes
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
páprica em pó, doce
curry em pó
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar e picar o alho.
3. Descascar gengibre e cortar em cubos pequenos.