Sopa de grão-de-bico e cúrcuma com espinafre e coco
30 min
Vegan
109987
Para 2 porções
230 g de
grão-de-bico, em lata
120 g de
espinafre, fresco
120 ml de
leite de coco
14 g de
gengibre
2
cenoura
1/2
cebola amarela
580 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
cúrcuma
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Descascar cenouras, cortar em quatro pedaços no sentido do comprimento e fatiar.