Sopa de cogumelos e batata com bacon crocante
30 min
Pork
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Para 2 porções
300 g de
batata
200 g de
cogumelo crimini
200 g de
creme de leite fresco
30 g de
bacon
10 g de
cogumelo porcini, seco
6 g de
cebolinha-francesa
1/3
alho-poró
1/3
raiz de aipo
2 colher(es) de chá de
manteiga
4/5 l de
caldo de legumes
1/4 colher(es) de chá de
noz-moscada
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cortar alho-poró ao meio no sentido do comprimento, lavar bem e fatiar.
3. Descascar batatas e cortar em cubos.