Sopa de coco e frango com inspiração indonésia
30 min
Poultry
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Para 2 porções
300 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
300 g de
bok choy (acelga chinesa)
200 ml de
leite de coco
100 g de
macarrão de arroz
20 g de
capim-limão (capim-cidreira)
15 g de
cebola, frita
7 g de
gengibre
2
chalota
1
ovo
1/2
limão-taiti
3 dente(s) de
alho
2 colher(es) de chá de
cúrcuma
2 colher(es) de chá de
cominho em grão
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/3 l de
caldo de galinha
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar chalota e cortar em cubos.
3. Descascar alho.