Sopa de coco com macarrão, abobrinha e edamame
30 min
Vegan
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Para 2 porções
400 ml de
leite de coco
180 g de
macarrão sobá
80 g de
edamame (grãos de soja crus)
30 g de
castanha-de-caju, sem sal
20 g de
gengibre
20 g de
capim-limão (capim-cidreira)
2
pimenta-malagueta
1
limão-taiti
1/2
abobrinha
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
óleo de coco
1. Tudo pronto?
2. Descascar o alho e cortar em fatias finas.
3. Descascar gengibre e cortar em tiras bem finas.