Sopa de cenoura e tomate ao curry
30 min
Vegan
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Para 2 porções
240 g de
tomates pelados, em lata
120 ml de
leite de coco
120 g de
pão
6
cenoura
4 g de
agrião-dos-jardins
1
cebola amarela
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1 colher(es) de chá de
semente de coentro
1 colher(es) de chá de
açúcar
1 dente(s) de
alho
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cenouras e cortar em rodelas finas.
3. Descascar cebola e cortar em cubos.