Sopa de beterraba para o inverno
30 min
Veggie
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Para 2 porções
600 g de
beterraba, cozida
60 g de
crème fraîche
50 ml de
vinho branco
30 g de
gengibre
2
chalota
1
cenoura
800 ml de
caldo de legumes
2
baga de zimbro
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
vinagre balsâmico branco
2
semente de cardamomo
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cortar beterraba em fatias finas.
3. Descascar cenouras e cortar em pedaços grossos.