Sopa de beterraba e maçã verde assadas
20 min
Veggie
4183
Para 2 porções
240 ml de
leite integral
200 g de
batata
20 g de
crème fraîche
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
2
maçã verde
2
beterraba, crua
2
cenoura
1
cebola amarela
600 l de
caldo de legumes
30 g de
farinha de trigo
4 colher(es) de sopa de
cidra de maçã
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
manteiga
1 colher(es) de chá de
açúcar de cana, não refinado
1 colher(es) de sopa de
mel
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Pré-aquecer o forno a 410°F (modo ventilação).
3. Descascar e cortar beterrabas em fatias finas. Outra opção é usar um ralador.