Sopa de beterraba com creme de gengibre e alho
30 min
Veggie
2317
Para 2 porções
400 g de
beterraba, cozida
80 g de
crème fraîche
10 g de
gengibre
1
cebolinha
2 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
1 colher(es) de chá de
mel
1 dente(s) de
alho
2/3 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cortar beterrabas em cubos.
3. Colocar beterraba, vinagre balsâmico, mel e caldo de carne em uma panela. Deixar ferver e cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 min. Temperar com sal e pimenta.