Sopa de batata-doce cremosa com cobertura crocante
25 min
Vegan
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Para 2 porções
400 ml de
leite de coco
80 g de
pão de centeio integral alemão (pumpernickel)
10 ramo(s) de
tomilho, fresco
4 g de
gengibre
2
cenoura
1
cebola amarela
1
batata-doce
1/2
limão-siciliano
1/2
alho-poró
400 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
curry em pó
1 dente(s) de
alho
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Descascar e picar o alho.