Sopa de batata com farofa de sálvia e noz-pecã
30 min
Vegan
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Para 2 porções
500 g de
batata
30 g de
noz-pecã
10 g de
manteiga vegana
10 g de
farinha panko
6 folhas de
sálvia, fresca
1
cenoura
1
cebola amarela
1/4
raiz de aipo
1/4
alho-poró
600 ml de
caldo de legumes
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 folhas de
folha de louro
1/2 colher(es) de chá de
pimenta rosa, em grãos
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Descascar raiz de aipo e cortar em cubos.
3. Fatiar alho-poró em anéis de 2 cm, lavar e escorrer.