Sopa de amendoim e macarrão harussame com cogumelos crocantes
30 min
Vegan
44311
Para 2 porções
150 g de
cogumelo-ostra
140 g de
macarrão transparente (harusame)
45 g de
pasta de amendoim
10 g de
gengibre
10 g de
amendoim, torrado e sem sal
10 g de
cebola, frita
4 g de
coentro, fresco
1
chalota
1 colher(es) de chá de
óleo de pimenta
800 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de chá de
vinagre de arroz
2 colher(es) de sopa de
óleo de coco
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1 dente(s) de
alho
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar gengibre e ralar.
3. Descascar e picar o alho.