Sopa de abóbora-menina e maçã com nozes-pecãs crocantes ao xarope de ácer
30 min
Veggie
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Para 2 porções
50 g de
noz-pecã
30 g de
creme azedo
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
cebola amarela
1
maçã
1/2
abóbora-menina
500 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
óleo de canola
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
xarope de ácer (xarope de bordo)
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Misturar nozes-pecãs com xarope de ácer e temperar com sal, depois espalhar a mistura em uma assadeira forrada e assar por 5 min. Reservar para esfriar.