Sopa cremosa vegana de alho-poró
15 min
Vegan
23213
Para 2 porções
600 g de
batata
240 g de
feijão cannellini, em lata
120 ml de
chantili vegano
90 g de
espinafre de folhas pequenas
8 ramo(s) de
tomilho, fresco
2
alho-poró
700 ml de
caldo de legumes
4 dente(s) de
alho
2 folhas de
folha de louro
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
vinagre de vinho branco
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar tomilho e sacudir para secar.
3. Uma opção é amarrar tomilho e folha de louro com barbante de cozinha. Reservar.