Sopa cremosa de cantarelo com tomilho
30 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
cogumelo cantarelo
100 ml de
leite integral
100 g de
creme de leite fresco
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
cebola amarela
10 g de
manteiga
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
1/3 l de
caldo de legumes
noz-moscada
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar cogumelos. Se forem difíceis de limpar com uma escova ou pano, enxágue rapidamente com água e seque com papel-toalha.
3. Cortar os cogumelos grandes ao meio ou em quatro partes.