Shakshuka de lentilhas e pimentão com ovos
20 min
Veggie
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Para 2 porções
800 g de
tomates pelados, em lata
80 g de
lentilha vermelha
10 g de
salsa, fresca
10 g de
molho harissa
4
ovo
2
cebola amarela
2
pimentão vermelho
200 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/2 colher(es) de chá de
semente de coentro, moída
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Lavar pimentão, tirar as sementes e cortar em fatias finas.