Sanshoku Don: Tigela de arroz vegetariano de três cores
20 min
Veggie
22097
Para 2 porções
200 g de
arroz para sushi
200 g de
espinafre, fresco
80 g de
grãos de soja moídos
45 ml de
Mirin
15 g de
semente de gergelim
10 g de
gengibre
2
ovo
130 ml de
água
6 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de chá de
óleo de gergelim, torrado
1 colher(es) de chá de
açúcar
1 colher(es) de sopa de
vinagre de arroz
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Ferver proteína de soja texturizada, água, açúcar, um pouco de mirin, vinagre de arroz e um pouco de molho de soja em uma panela. Deixar de molho por 5 min.