Sanduíche de frango crocante ao missô com salada de repolho ao gengibre
25 min
Poultry
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Para 2 porções
340 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
60 g de
farinha panko
30 ml de
maionese
20 g de
missô
10 g de
gengibre
4 g de
coentro, fresco
2
ovo
2
pão francês
1
cenoura
1/4
repolho-roxo
8 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
4 colher(es) de chá de
molho de soja
4 colher(es) de sopa de
farinha multiúso, tipo 550
3 colher(es) de chá de
molho de pimenta tailandês (sriracha)
1 colher(es) de chá de
óleo de gergelim
1 colher(es) de chá de
vinagre de arroz
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Cortar repolho-roxo ao meio e remover miolo. Lavar as folhas e cortar em tiras.
3. Descascar cenouras e ralar.