Sanduíche de frango com molho de manga e curry
30 min
Poultry
8189
Para 2 porções
200 g de
pão
160 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
150 g de
tomate
30 g de
crème fraîche
30 g de
amêndoa, laminada
20 g de
rúcula
1/3
manga
2 colher(es) de chá de
mostarda
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
açúcar de cana, não refinado
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Tostar fatias de amêndoa em uma frigideira sem óleo por 3 - 4 min.
3. Temperar frango com sal e pimenta e fritar com um pouco de óleo por cerca de 3 min de cada lado. Quando estiver totalmente cozido, retirar da frigideira e reservar.