Salmão assado na chicória italiana e salada de erva-doce
30 min
Fish
9710
Para 2 porções
200 g de
filé de salmão, congelado
30 g de
castanha-de-caju, sem sal
15 g de
manteiga de castanha-de-caju
5 g de
salsa, fresca
1 1/3
batata-doce
1/2
chicória italiana (radicchio)
1/2
erva-doce
1/4
limão-siciliano
60 g de
mel
30 g de
manteiga
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho tinto
2 dente(s) de
alho
1/4 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Se necessário, descongelar os filés de salmão.
3. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).