Salada vegana de batatas crocantes com molho de limão e kefir e tofu
30 min
Vegan
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Para 2 porções
650 g de
batata pequena
250 ml de
vegan kefir
200 g de
tofu, natural
15 ml de
rice syrup
10 g de
missô
10 g de
semente de gergelim
4 g de
endro, fresco
1
limão-siciliano
1
cebola roxa
1/2
pepino
2 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
2 colher(es) de chá de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Pré-aquecer o forno a 430°F (modo ventilação, recomendado) ou a 465°F (modo convencional).
3. Lavar batatas e depois cortar ao meio ou em pedaços grandes, dependendo do tamanho.