Salada tailandesa de quinoa
30 min
Vegan
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Para 2 porções
160 g de
quinoa
60 g de
castanha-de-caju, sem sal
30 g de
pasta de amendoim
15 g de
coentro, fresco
10 g de
gengibre
2
cebolinha
2
cenoura
1
cebola roxa
1
limão-taiti
1
pimentão vermelho
1/4
repolho-roxo
250 ml de
água
2 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho tinto
2 colher(es) de sopa de
xarope de agave
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Depois, deixar esfriar um pouco.
3. Descascar cebola e cortar em cubos pequenos.