Salada real de grão-de-bico
30 min
Vegan
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Para 2 porções
300 g de
grão-de-bico, em lata
300 g de
batata
120 g de
iogurte vegano, natural
30 g de
amêndoa, laminada
20 g de
chutney de manga
10 g de
coentro, fresco
1 caule(s) de
aipo
1
limão-taiti
1
alface-romana
1/2
pepino
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
curry em pó
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar batatas e, dependendo do tamanho, cortar ao meio, em quatro partes ou em pedaços grandes. Ferver por 10 - 15 min até a batata ficar macia.
3. Lavar pepino e cortar em rodelas finas.