Salada quente de legumes e quinoa
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
tomate-cereja
100 g de
quinoa
40 g de
espinafre, fresco
30 g de
castanha-de-caju, sem sal
10 g de
salsa, fresca
10 g de
pasta de gergelim (tahine)
6 g de
hortelã, fresca
1/2
pepino
1/2
pimentão vermelho
1/2
laranja
1/2
espiga de milho, fresca
4 colher(es) de chá de
vinagre de cidra de maçã
4 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
2 colher(es) de chá de
óleo de coco
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Se for utilizado milho não cozido, cozinhar por cerca de 20 min.
3. Cozinhar quinoa de acordo com as instruções da embalagem.