Salada mediterrânea de legumes com pesto e grão-de-bico
30 min
Veggie
145002
Para 2 porções
240 g de
grão-de-bico, em lata
40 g de
rúcula
30 g de
queijo feta
30 g de
pesto verde
2
cebola roxa
1
berinjela
1
pimentão amarelo
1
abobrinha
1
pimentão vermelho
2 colher(es) de chá de
hortelã, seca
2 colher(es) de chá de
orégano, seco
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 450°F (modo convencional, recomendado) ou 410°F (modo ventilação).
3. Lavar pimentão, retirar as sementes e cortar em cubos grandes.