Salada estilo rolinho de verão
20 min
Vegan
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Para 2 porções
160 g de
tofu defumado
100 g de
macarrão transparente (harusame)
30 g de
pasta de amendoim
10 g de
amendoim, torrado e sem sal
10 g de
hortelã, fresca
10 g de
coentro, fresco
1
cenoura
1
cebolinha
1
limão-taiti
2/3
pepino
1/4
repolho-roxo
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
2 colher(es) de sopa de
água
1 dente(s) de
alho
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar o macarrão transparente de acordo com as instruções da embalagem.
3. Lavar limão cuidadosamente e raspar casca. Depois, cortar limão ao meio e espremer.