Salada de verão com feijão-preto, batata-doce assada e molho de limão e pimenta
30 min
Vegan
869
Para 2 porções
260 g de
feijão-preto, em lata
30 g de
pasta de gergelim (tahine)
20 g de
semente de abóbora
5 g de
melaço leve
4 g de
salsa, fresca
2
limão-taiti
1
batata-doce
1
cebolinha
4 colher(es) de sopa de
água
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
1 colher(es) de chá de
azeite de oliva
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/2 colher(es) de chá de
orégano, seco
1/4 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 355°F (modo ventilação, recomendado) ou a 375°F (modo convencional).
3. Descascar batata-doce e cortar em quatro pedaços no sentido do comprimento. Depois, cortar em pedaços pequenos.