Salada de macarrão transparente com tofu ao gergelim
20 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
tofu, natural
100 g de
macarrão transparente (harusame)
30 g de
pasta de gergelim (tahine)
4 g de
gengibre
4 g de
sementes de gergelim preto
2
limão-taiti
1
cenoura
1
abobrinha
1/2
cebolinha
30 ml de
água
3 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
1 colher(es) de chá de
óleo de gergelim
1. Tudo pronto?
2. Escorrer tofu, embrulhar em várias toalhas de papel e espremer o excesso de líquido. Em seguida, esfarelar tofu em uma tigela.
3. Cozinhar o macarrão transparente de acordo com as instruções da embalagem.