Salada de macarrão soba frio com gergelim
20 min
Vegan
21013
Para 2 porções
120 g de
macarrão sobá
10 g de
gengibre
10 g de
semente de gergelim
2
cebolinha
1
cenoura
1/2
pepino
2 colher(es) de sopa de
óleo de canola
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim, torrado
1 colher(es) de sopa de
vinagre de arroz
1 colher(es) de chá de
mel
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Uma vez cozido, mergulhar macarrão na água gelada para evitar que fique grudento.
3. Lavar pepino e cortar com um cortador em espiral. Outra opção é usar um descascador de legumes para obter tiras finas ou simplesmente cortar em rodelas finas.