Salada de macarrão de arroz com tofu defumado crocante
30 min
Vegan
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Para 2 porções
160 g de
macarrão de arroz
160 g de
tofu defumado
120 g de
ervilha-torta
80 g de
espinafre, fresco
15 g de
amendoim, torrado e sem sal
10 g de
pasta de amendoim
10 g de
gengibre
2
cenoura
1
pimenta-malagueta
1
limão-taiti
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 colher(es) de sopa de
água
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Descascar cenouras e cortar em palitos bem finos.